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もったいない卵を地域の宝へ！
― 未利用卵・規格外卵の商品開発プロジェクト ―
ビジョン
未利用卵や規格外卵に新しい価値を生み出し、地域の資源を無駄なく生かしながら、地域に必要とされる農業高校にしたい。
ゴール
未利用卵や規格外卵の現状、原因、活用方法、地域のニーズを調査し、それらを生かした新商品を開発する。試作品、商品名、パッケージ、価格、販売方法を含む企画としてまとめ、地域の人や事業者に提案する。
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